Il 20 Aprile sarà una giornata davvero… piccante
‘Nduja Day – Venerdì 20 Aprile, dalle ore 21:00, una festa dedicata ad uno dei prodotti calabresi per eccellenza. L’evento si terrà presso FORTE – Terra, sole, passione, il locale romano in via Giuseppe Marcotti. Una location che da sempre preserva e diffonde le tradizioni culinaria della Calabria ed è stata nominata la miglior Bottega di Roma con il premio “Puntarella d’Oro 2018“.
L’iniziativa è aperta a tutti, amanti e non della famosa ‘nduja. Le sue origini sono contadine e veniva utilizzata per tagli di carne che erano difficilmente commercializzabili. Si presenta come un salame dalla consistenza morbida e dal sapore intenso e piccante. Nasce come prodotto povero, ricavato con le parti grasse del maiale, ma oggi diviene una vera e propria delicatezza, amata da tutti ed utilizzata anche dai grandi Chef e dal gourmet. Nonostante la fama nazionale, alcuni produzioni, soprattutto nella zona di Spilinga, conservano la sua preparazione artigianale e genuina.
Le pietanze che si potranno gustare all’Nduja Day
Nduja Day – Roma
Pronti a trascorrere la serata in compagnia di questa formidabile pietanza? Un viaggio nel mondo dell’Nduja a 360°, tra antipasti, fritti, pizze, primi e tanto altro. Ecco un breve elenco di ciò che vi aspetta all’Nduja Day Venerdì 20 Aprile.
Partiamo dagli antipasti con deliziosi Arancini, Supplì, Zeppole, Crostini e Bruschette con crema di formaggio fresco. Il tutto, ovviamente, accompagnato dall’nduja. Tra le pizze proposte, potete assaggiare la Pizza Calabrese, con fiordilatte e ‘nduja; la Pizza Paesana, con fiordilatte, cipolla di Tropea e ‘nduja; la Forte, con ‘nduja, porcini di Serra San Bruno e bufala campana; la Pizza bianca, con patate lesse e ‘nduja e la Pizza Vellutata di ‘nduja, con bufala campana. Il menù propone anche un saporito Crostone integrale con Provola Silana e ‘nduja e la Fileja con ‘nduja.
“Piatto ricco, mi ci ficco!” Vi aspettiamo numerosi!!!
Location:
FORTE – Terra, sole, passione
Indirizzo:
Via Giuseppe Marcotti, 20 – Roma
Quando:
20 Aprile 2018
Orari:
Dalle ore 21:00
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